Entre gols históricos e receitas clássicas, a tetracampeã Itália mostra que seu talento vai muito além dos gramados, embalada por finais icônicas como a Final da Copa do Mundo FIFA de 2006, e inspira uma verdadeira seleção de sabores no feriadão de Tiradentes. Na 25ª edição da ES Restaurant Week, a cozinha italiana ganha destaque com uma ampla variedade de menus distribuídos entre restaurantes de Vitória, Vila Velha e Serra, entrando em campo com receitas que vão do clássico ao contemporâneo. Nesta edição do maior festival gastronômico da América Latina, os chefs foram desafiados a criar pratos inspirados na Copa do Mundo de futebol, que começa em junho. O evento segue até 26 de abril e reúne 50 casas participantes, que oferecem menus completos — com entrada, prato principal e sobremesa — a preços fixos.
Os menus, disponíveis no almoço e/ou jantar, estão divididos nas categorias Convencional, Plus e Premium. Nesta edição, os chefs foram desafiados a criar pratos inspirados na Copa do Mundo de futebol, que começa em junho.
Carbonara’94, do Piu Especiarias Restaurante, na Praia do Canto
Uma boa opção para quem quer mergulhar na culinária italiana é o Domus Itálica (Praia da Costa) que aposta em clássicos que vão do escalope com espaguete ou risoto com mignon no almoço, enquanto no jantar traz combinações como medalhões de filé com fettuccine ao gorgonzola. Já o Piu Especiarias Restaurante (Praia do Canto) traz releituras como o Carbonara ‘94 com almôndegas e panna cotta de sobremesa, além de opções como arancini e lasanheta de cordeiro no jantar.
No Venitutti (Praia da Costa), a proposta é sofisticada, com pratos como camarões ao champagne com risoto de abóbora ou tilápia com fettuccine na manteiga de sálvia, fechando com a clássica panna cotta. O Vila Rusticana (Praia da Costa) aposta numa receita de ravioli de mortadela italiana com pistache ou gnocchi com mignon ao molho cremoso, enquanto o Preferito Restaurante (Praia da Costa) traz releituras elegantes, como ravioli de linguado com banana-da-terra e tiramisù de chocolate.
O Nonna Barberina, em Jardim da Penha, aposta em pratos tradicionais como o Crespelle de Espinafre e ricota
Com pegada caseira, o Nonna Barberina (Jardim da Penha) mistura tradição e criatividade em pratos como crespelle de espinafre e ricota, ravioli de cogumelos e panna cotta com doce de leite. Já o Marinato Cucina (Praia da Costa) apresenta opções como fettuccine Alfredo com camarões ou escalopinho ao molho de cogumelos, além de tiramisù de pistache. No Wine Garden Bar & Bistrô (Enseada do Suá) a proposta traz pratos como spaghetti com frutos do mar e entradas clássicas como carpaccio, enquanto o Wine Vix (Praia do Canto) aposta em opções como risoto de costela e sobremesas com inspiração italiana, como o gelato fior di latte com calda de chocolate.
“Feriados prolongados costumam mudar a dinâmica de consumo, com as pessoas mais abertas a sair da rotina e investir em experiências fora de casa. A Restaurant Week se encaixa muito bem nesse contexto, porque permite explorar novos restaurantes, testar combinações diferentes e circular por diferentes regiões da cidade com um custo mais acessível. Além disso, é uma oportunidade importante para valorizar a cena gastronômica local, que ganha visibilidade e atrai um público que muitas vezes ainda não conhecia esses estabelecimentos”, afirma a organizadora da ES Restaurant Week, Érica Semião.
A ES Restaurant Week é uma realização da Ecos Eventos e Brasil Restaurant Week.
Valores dos menus:
Convencional
Jantar – R$ 74
Plus
Almoço – R$ 74 e Jantar – R$ 95
Premium
Almoço – R$ 95 Jantar – R$ 115
