Bolo de Natal com frutas secas

Bolo de Natal com frutas secas — Foto: Sonia Schneiders/Receitas

O bolo de Natal com frutas secas é uma sugestão da confeiteira Carola Troisgros para servir na ceia. Saiba como fazer a receita que leva iogurte natural na massa e fica bem fofinho!

Sugestão para servir na ceia de fim de ano, o bolo de Natal com frutas secas da confeiteira Carola Troisgros é simples e fácil de fazer. Em live exclusiva para o Receitas, a boleira ensina como fazer o bolo que fica bastante fofinho.

Uva-passa, damasco e cranberry são os principais ingredientes desta receita e ainda decoram o bolo. Confira o passo a passo completo e saiba como fazer!

Ingredientes

Bolo de Natal com frutas secas

• 250 gramas de açúcar cristal
• 1 laranja-bahia
• 70 gramas de manteiga sem sal
• 70 gramas de óleo vegetal
• 3 ovos
• 130 gramas de iogurte sem sabor (integral ou desnatado)
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• 3 gramas de sal refinado
• 300 gramas de farinha de trigo
• 12 gramas de fermento em pó
• 40 gramas de cranberry seca
• 40 gramas de damasco seco picado
• 40 gramas de uva-passa preta
• Cereja a gosto
• Castanha a gosto

Modo de Preparo

Bolo de Natal com frutas secas

1. Raspe a casca da laranja e misture com o açúcar para soltar o óleo da casca. Reserve.
2. Em um bowl, coloque o suco de 1 laranja e as frutas secas. Reserve.
3. Bata a manteiga, o açúcar e o óleo até virar um creme.
4. Adicione os ovos e o iogurte e continue batendo. Depois, acrescente a baunilha e bata mais uma vez.
5. Por último, junte a farinha, o sal e o fermento e misture devagar e o suficiente para só misturar tudo.
6. Separe metade da massa e coloque no fundo da sua forma já untada.
7. Coe o suco de frutas secas e adicione à outra parte da massa.
8. Adicione o resto da massa na forma. Dê uma batida para soltar o ar e leve ao forno preaquecido a 180 graus por 1 hora ou até dourar.
9. Deixe esfriar por 20 min para desenformar. Decore com calda de açúcar de confeiteiro, frutas secas e castanhas.
10. Decore com calda de açúcar de confeiteiro, frutas secas e castanhas.

Carola Troisgros ensina receita de bolo de Natal com frutas secas — Foto: Sonia Schneiders/Receitas

Bolo de Natal com frutas secas — Foto: Carola Troisgros