A Secretaria Municipal de Assistência Social, Habitação e Trabalho (SEMASHT) está ajudando os feirantes da Feira do Produtor Rural de Marataízes a reaproveitarem os resíduos do abacaxi, principal produto agrícola local.
Nesta sexta-feira, 05 de novembro, a economista-doméstica da SEMASHT, Lucélia Muscarelli, ministrou uma oficina para ensinar os feirantes a utilizarem a casca do abacaxi no preparo de alimentos, como uma deliciosa farofa.
Desta forma, se consegue um aproveitamento quase total da fruta, evitando a geração de resíduos no meio-ambiente e proporcionando uma possível agregação de valor à fruta, gerando mais vendas aos feirantes, muitos deles também produtores de abacaxi.
