Pão de queijo recheado — Foto: Dani Meira/Globo
Confira o passo a passo e aprenda a preparar pão de queijo recheado. Versão diferente leva recheio de frango desfiado e requeijão. Que tal testar em casa? É uma delícia!
Pão de queijo recheado é uma versão deliciosa do tradicional pãozinho típico de Minas Gerais. O preparo dessa receita promete conquistar todo mundo, afinal, quem não ama uma delícia dessas com aquele café fresquinho ou suco natural?
O preparo da massa do pão de queijo recheado é bem fácil e usa polvilho doce, leite, óleo, sal, ovo, água, queijo minas padrão e queijo parmesão. Para o recheio, os ingredientes utilizados são os mesmo da coxinha: o frango, requeijão cremoso e salsinha se unem e criam um sabor incrível na boca. Ótima opção para seu café da manhã ou lanche da tarde, a receita de pão de queijo recheado promete virar um sucesso na sua casa!
Ingredientes
Pão de queijo recheado
- 2 xícaras de chá ou 250 gramas de polvilho doce
- Um terço de xícara de chá ou 80 mililitros de óleo
- Um terço de xícara de chá ou 80 mililitros de água
- Um terço de xícara de chá ou 80 mililitros de leite
- 1 colher de sopa rasa ou 10 gramas de sal
- 1 ovo
- 100 gramas ou 1 xícara de chá de queijo minas padrão ralado no ralo fino
- 35 gramas ou meia xícara de chá de queijo parmesão ralado no ralo fino
Ingredientes
Recheio de frango desfiado e queijo cremoso
- 200 gramas de peito de frango cozido e desfiado
- 200 gramas de requeijão cremoso
- Salsinha picada a gosto
Modo de Preparo
Pão de queijo recheado
- 1Em uma tigela, coloque 2 xícaras de chá de polvilho doce, abra um buraco no meio e reserve.
- 2Misture em uma panela um terço de xícara de chá de óleo, um terço de xícara chá de água, um terço de xícara chá de leite e 1 colher de sopa rasa de sal e aqueça em fogo médio até ferver.
- 3Assim que ferver, desligue o fogo e despeje o leite quente no polvilho e, com uma colher, misture rapidamente escaldando completamente.
- 4Adicione 1 ovo, 100 gramas de queijo minas padrão e 35 gramas de queijo parmesão ralados no ralo fino e vá misturando até incorporar todos os ingredientes e a massa ficar uniforme.
- 5Cubra a tigela com plástico filme e leve à geladeira por 1 hora.
- 6Depois desse tempo, retire a massa da geladeira e divida em porções iguais de mais ou menos 25 gramas.
- 7Recheie com as bolinhas de frango congeladas, modele com as mãos levemente untadas e coloque em uma assadeira.
- 8Leve para assar em forno médio preaquecido a 200 graus Celsius por cerca de 30 minutos ou até dourar.
- 9Retire do forno e sirva em seguida.
DICA: Você pode congelar os pães de queijo recheados em saquinhos.
Modo de Preparo
Recheio de frango desfiado e queijo cremoso
- 1Em uma tigela, coloque 200 gramas de peito de frango cozido e desfiado, 200 gramas de requeijão cremoso, salsinha picada a gosto e misture bem.
- 2Pegue porções de 15 gramas com uma colher, faça bolinhas e leve para o freezer por no mínimo 30 minutos. Reserve.
Pão de queijo recheado — Foto: Dani Meira/Globo
Pão de queijo recheado é uma ótima opção de lanche. Se você busca opções práticas e fáceis de preparar, a pizza de liquidificador, a omelete e o lanche de pão dormido são excelentes para você fazer em casa.
