Receita de ovo de Páscoa 'naked' leva chocolate branco, brigadeiro branco e brigadeiro de chocolate em pó – Foto Alisson Candeo e Daniela Choma / Divulgação
Para fugir do óbvio nessa Páscoa, inove na sobremesa e sirva um ovo naked – também chamado de ovo 2d ou ovo plano! Diferente e deliciosa, a receita é feita com chocolate branco nas bases, e recheio de brigadeiro de chocolate em pó e chocolate branco. Quem ensina o preparo é Daniela Choma, influenciadora especialista em gastronomia. Confira a seguir e no vídeo, disponível no final desta página.
Ingredientes
Recheio
2 caixas de leite condensado;
100 g de chocolate branco;
2 colheres (sopa) de chocolate em pó;
2 colheres (sopa) de manteiga.
Base
150 g de chocolate branco fracionado;
forma oval e plana de ovo de Páscoa (disponível em lojas de confeitaria).
Modo de preparo
Recheio
Comece fazendo os brigadeiros. Em uma panela, adicione uma caixa de leite condensado, o chocolate em pó e 1 colher (sopa) da manteiga. Cozinhe até atingir o ponto (desgrudando do fundo da panela).
Em outra panela, repita o processo para fazer o brigadeiro branco. Desta vez, utilize o leite condensado e a manteiga restantes, bem como os 100 g de chocolate branco.
Coloque os brigadeiros em bowls diferentes e leve para gelar.
Base
Derreta os 150 g de chocolate branco no micro-ondas, mexendo a cada 30 segundos para não queimar.
Depois que estiver completamente derretido, passe nas formas ovais. Leve para a geladeira até endurecer.
Montagem
Faça a montagem em três etapas. Primeiro, coloque, com apoio de um saco de confeitar ou bombinha, o brigadeiro branco da maneira que preferir em uma das bases de chocolate.
Em seguida, faça o mesmo processo, mas com o brigadeiro de chocolate em pó.
No último, adicione os dois brigadeiros de forma misturada para compor um visual divertido.
Reúna as camadas e pronto, é só servir o ovo e degustar!
Assista o passo-a-passo, tudo bem fácil e explicadinho, no vídeo abaixo
