Funcionário carrega pedaços de carne em açougue de São Paulo 10/10/2014 REUTERS/Nacho Doce (Foto: Marcos Brindicci – Reuters)
A Companhia Nacional de Abastecimento (Conab) estimou que o consumo de carne bovina deve ser o menor nível nos últimos 26 anos, com 24,8 quilos (kg) consumidos por cada brasileiro durante o ano de 2022.
A maior proporção da série histórica foi registrada em 2006, com 42,8 kg de carne bovina por pessoa.
A quantidade de carne é calculada subtraindo o volume exportado de carne do que é importado e produzido no Brasil.
O baixo consumo não é por acaso. Mais de 60 milhões de brasileiros enfrentaram algum tipo de insegurança alimentar de 2019 a 2021, segundo um relatório da Organização das Nações Unidas para Alimentação e Agricultura (FAO) divulgado no dia 7 de julho.
