Agroindústria ligada à pecuária leiteira recebe investimento de banco capixaba

Por

O investimento em tecnologia aplicada à produção da agroindústria leiteira tem possibilitado cada vez mais ganhos de produtividade e a garantia do bem-estar do rebanho animal. A oferta tecnológica para a produção de leite e derivados é ampla e diversificada. Cada produtor pode optar pelas ferramentas que mais se adequam à realidade, investindo em melhorias por meio de recursos disponíveis no Banco de Desenvolvimento do Espírito Santo (Bandes).

De acordo com o estudo “Agroindústria de leite e derivados: Rebanho, produção de leite e de seus derivados”, desenvolvido pela equipe técnica do Bandes, percebe-se que a produção de leite nas fazendas mostrou efetiva elevação de produtividade nos últimos anos, após a implementação de técnicas e equipamentos que auxiliam o produtor rural. Dessa forma, ao se fazer uso de muitas dessas ferramentas tecnológicas, é necessário investir para progredir e reduzir custos, direcionando o agronegócio para a modernidade e a competitividade.

Investimentos em máquinas no campo, como as ordenhadeiras mecânicas, tendem a otimizar e aperfeiçoar o processo, reduzindo custos ao mesmo tempo em que aumentam a qualidade e a confiabilidade do leite produzido. A adoção dessas novas tecnologias confere eficiência à produção e, consequentemente, à agroindústria de leite e seus derivados.

“O estudo do Bandes aponta que a modernização no manejo da produção leiteira já é percebida com frequência em produtores de médio e grande porte, traduzindo-se em fazendas modernas e com produtividade elevada. O que permite perceber que há mercado para o investimento pelas pequenas agroindústrias em novas formas de produção”, destaca o gerente de Planejamento do banco capixaba e coordenador do estudo, Sávio Bertochi Caçador.

Produtos criados de acordo com as normas de processamento, promovendo o sabor tradicional e com o aproveitamento de mão de obra própria em todas as fases da industrialização, são diferenciais produtivos e se alinham ao agroturismo local. Atualmente, cerca de 90% dos municípios capixabas têm produção leiteira. De acordo com informações levantadas pelo Instituto Capixaba de Pesquisa, Assistência Técnica e Extensão Rural (Incaper), entre 2018 e 2019, a estimativa é de que o Estado contava com 360 agroindústrias familiares, produtoras de queijos.

Confira mais Notícias

Agropecurária

Cachoeiro de Itapemirim

TecLeite Espírito Santo reúne mais de 300 participantes em Cachoeiro de Itapemirim

Agropecurária

Cachoeiro de Itapemirim

Espírito Santo apresenta inovações para a alimentação do gado leiteiro na 7º TecLeite

Agropecurária

Estado

Dia do Boi: quais municípios capixabas têm mais boi do que gente?

Agropecurária

Estado

Incaper fortalece protagonismo feminino na agropecuária capixaba

Agropecurária

Estado

Atenção produtor: Entenda o que vai mudar na Guia de Trânsito Animal (GTA) a partir de março

Agropecurária

Estado

Municípios capixabas terão mais acesso a programas estaduais de desenvolvimento agropecuário

Agropecurária

Estado

Governo distribui mais de 10 mil doses de sêmen para melhorar genética do gado leiteiro capixaba

Agropecurária

Estado

Silagem e genética de qualidade transformam a pecuária leiteira capixaba

plugins premium WordPress