Morango do amor é bom, mas você já provou bala baiana? — Foto: Reprodução da Internet: Igor Rocha/Receitas
O morango do amor é o doce mais bombado do Brasil nas últimas semanas: as receitas se espalham nas redes socias, já tem morango do amor de diversos sabores e, em casa, tem muita gente tentando reproduzir esse fenômeno da confeitaria nacional.
Se você tem visto os posts nas redes sociais, já deve ter reparado nos comentários exaltando a bala baiana, alguns até afirmando sua superioridade sobre o recém-chegado morango do amor:
A bala baiana ou bala de vidro tem uma casquinha crocante de caramelo que envolve um recheio de coco feito com leite condensado, que é muito cremoso e delicioso. Rivalidades e brincadeiras à parte: a semelhança entre a bala baiana e o morango do amor só está na calda durinha. Preferir um ou outro vai de acordo com o gosto! E você? Qual gosta mais?
Veja como fazer o morango do amor e a bala baiana
Ingredientes
Bala
- 1 lata de leite condensado
- 200 gramas de coco fresco ralado
- 1 colher de sopa de manteiga sem sal
Ingredientes
Cobertura
- 300 gramas de açúcar cristal
- 6 colheres de sopa de água
Modo de Preparo
Bala
- 1Leve o leite condensado com o coco e a manteiga ao fogo médio, mexendo sempre, até se soltar do fundo da panela.
- 2Despeje em um prato e espere esfriar.
- 3Modele bolinhas, espete um palito e passe pela cobertura.
- 4Deixe escorrer o excesso e coloque para secar em papel-manteiga untado.
- 5Retire o palito e sirva em seguida.
Modo de Preparo
Cobertura
- 1Misture bem os ingredientes em uma panela e leve ao fogo médio, sem mexer, até formar uma calda grossa e alaranjada.
