Kit você feliz e adega cheia chega em boa hora
A boa dica desta semana, quando as temperaturas seguem na tendência de baixa principalmente ao cair das noites, é o Kit Você Feliz e Adega Cheia, que reúne três safras especiais (2016, 2017 e 2018), que irão te levar a uma viagem em sabores variados e apurados.
Veja abaixo as particularidades de cada um desses exemplares, inclusive os petiscos que sugerimos para serem por eles acompanhados.
Carpineto Castaldo
Um italiano da região de Toscana Carpineto Castaldo D.O.C.G Chianti 2016 um tinto com aroma de frutas vermelhas como framboesa, amora, cereja e ameixa com notas floral. Em boca se mostra frutado de corpo leve para médio, com boa acidez e taninos macios. Elaborado pela vinícola Carpineto, este rótulo gastronômico e moderno é um D.O.C.G Chianti (Denominazione d'Origine Controlatta e Garantita). Essa denominação destaca a Sangiovese e autoriza pequenas porcentagens de outras uvas tintas como a Canaiolo. Harmoniza bem com massas em geral , carne e bolinho de bacalhau.
Romeu & Juliet Passione e Sentimento I.G.T Veneto Rosso
Elaborado com uvas que são submetidas ao processo de secagem natural, muito tradicional no Vêneto, este tinto é amadurecido em barricas de cerejeira, comumente utilizado na região Passione Sentimento é uma celebração ao amor e a um dos romances mais famosos do mundo, Romeo e Julieta. Esse rótulo conquistou 91 pontos no James Suckling 2017. Blend de 40% Merlot, 30% Croatina, 30% Corvina um demi-sec com uma acidez agradável, taninos macios, leve para médio corpo, amadeirado com doçura sutil. Aromas de frutas vermelhas maduras, especiarias e amadeirado. Harmoniza com : Risoto de tomate seco, filé mignon, frango teriaki, lombo suíno com molho agridoce.
Conti Buneis Barbera d'Asti 2018
A familia Buneis é muito importante para Asti. Vinho símbolo de um terroir e uma tradição familiar. O Barbara possui uma coloração rubi intenso, com aromas de especiarias e cereja. Um vinho robusto e com excelente equilíbrio. Vinho seco com 14% teor alcoólico, amadurecimento de 8 meses em barrica de carvalho francês e mais 3 meses em garrafa. Olfato cheio e intenso, com aromas de cereja, sabor fresco e frutado, final persistente. Harmoniza bem em toda refeição, especialmente bem com pratos com sabor rico, assados, carnes grelhadas e queijo.
