Carménére Merlot 2019

Esse rótulo assinado pela Undurraga ( minha vinícola queridinha), um dos maiores nomes da vitivinicultura chilena, mescla duas variedades originadas de Bordeoux. A emblemática Carménére que agrega estrutura, com a Merlot, que contribui com a maciez. Um vinho seco, com 12,5% teor alcoólico, parte do vinho amadureceu por 5 meses em carvalho francês, que contribui para o vinho ter bom corpo, acidez agradável, taninos macios com olfato de amora, ameixa e herbáceos característicos desse blend de uvas e terroir. Harmoniza com pimentāo recheado com carne, lasanha de beringela, pizza, por exemplo.

Tavedo D.O.C Douro Tinto 2018

O Tavedo é um tributo à convergência das águas de dois rios dos afluentes do Rio Douro- o Távora e o Tedo – ambos deságuam na margem esquerda do rio.
Um exemplar irresistível, com muita fruta e potência em boca. Um vinho português com blend de Touriga Nacional, Touriga França, Tinta Barroca, Tinto Cão, Tinta Roriz. Um bebida encorpada, boa acidez, potente com aromas de frutas vermelhas maduras, amora, cereja preta e notas de chocolate.
Harmoniza com sanduíche Reuben, paleta de cordeiro, risoto com mix de cogumelos, bife ancho e churrasco.

Trashumante D.O Navarra Tinto 2019
Esse exemplar é elaborado na na região espanhola de Navarra com a uva Ganacha. Tem um perfil jovem e moderno. Com um delicioso aroma de amora e ameixas pretas e paladar equilibrado, taninos macios e retrogosto frutado.
Vinho seco com 14% de teor alcoólico. Harmoniza com filé a parmegiana, polpetone recheado com queijo, isca de carne e filé de frango Cordon Bleu.