Agroindústria ligada à pecuária leiteira recebe investimento de banco capixaba

Por

O investimento em tecnologia aplicada à produção da agroindústria leiteira tem possibilitado cada vez mais ganhos de produtividade e a garantia do bem-estar do rebanho animal. A oferta tecnológica para a produção de leite e derivados é ampla e diversificada. Cada produtor pode optar pelas ferramentas que mais se adequam à realidade, investindo em melhorias por meio de recursos disponíveis no Banco de Desenvolvimento do Espírito Santo (Bandes).

De acordo com o estudo “Agroindústria de leite e derivados: Rebanho, produção de leite e de seus derivados”, desenvolvido pela equipe técnica do Bandes, percebe-se que a produção de leite nas fazendas mostrou efetiva elevação de produtividade nos últimos anos, após a implementação de técnicas e equipamentos que auxiliam o produtor rural. Dessa forma, ao se fazer uso de muitas dessas ferramentas tecnológicas, é necessário investir para progredir e reduzir custos, direcionando o agronegócio para a modernidade e a competitividade.

Investimentos em máquinas no campo, como as ordenhadeiras mecânicas, tendem a otimizar e aperfeiçoar o processo, reduzindo custos ao mesmo tempo em que aumentam a qualidade e a confiabilidade do leite produzido. A adoção dessas novas tecnologias confere eficiência à produção e, consequentemente, à agroindústria de leite e seus derivados.

“O estudo do Bandes aponta que a modernização no manejo da produção leiteira já é percebida com frequência em produtores de médio e grande porte, traduzindo-se em fazendas modernas e com produtividade elevada. O que permite perceber que há mercado para o investimento pelas pequenas agroindústrias em novas formas de produção”, destaca o gerente de Planejamento do banco capixaba e coordenador do estudo, Sávio Bertochi Caçador.

Produtos criados de acordo com as normas de processamento, promovendo o sabor tradicional e com o aproveitamento de mão de obra própria em todas as fases da industrialização, são diferenciais produtivos e se alinham ao agroturismo local. Atualmente, cerca de 90% dos municípios capixabas têm produção leiteira. De acordo com informações levantadas pelo Instituto Capixaba de Pesquisa, Assistência Técnica e Extensão Rural (Incaper), entre 2018 e 2019, a estimativa é de que o Estado contava com 360 agroindústrias familiares, produtoras de queijos.

Confira mais Notícias

Agropecurária

Castelo

Projeto do Incaper gera bezerras leiteiras por meio de inseminação artificial

Agropecurária

Vila Velha

Evento destacou genética bovina para melhorar produção de leite e de carne no Espírito Santo

Agropecurária

Estado

Novo relatório do Governo divulga dados da produção agropecuária no Espírito Santo

Agropecurária

Estado

Cursos oferecidos pelo Incaper melhoram produtividade de pecuaristas

Agropecurária

Estado

Começa nesta quarta-feira (1º) atualização cadastral de rebanho capixaba

Agropecurária

Estado

Espírito Santo é reconhecido nacionalmente como livre de febre aftosa sem vacinação

Agropecurária

Estado

Investimentos no setor agropecuário do ES superou R$ 93 milhões em 2023

Agropecurária

Conceição do Castelo

Incaper promove capacitação de alunos de curso técnico em Agropecuária de Conceição do Castelo