Não há quem resista a Muffins de Chocolate! Por isso, ensinamos o passo a passo da receita, que rende 15 unidades, é fácil de fazer e uma ótima opção para a lancheira das crianças. Para aprender a receita, confira o modo de preparo abaixo:

Ingredientes:

1 embalagem de Biscoito Maizena Richester
4 ovos
1 xícara (chá) de creme de leite
½ xícara (chá) de margarina, derretida
1 colher (sopa) de baunilha
1 ½ xícara (chá) de farinha de trigo
2 xícaras (chá) de açúcar
2 colheres (sopa) de chocolate em pó
1 colher (chá) de sal
1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 xícara (chá) de gotas de chocolate

Para decorar:

2 colheres (sopa) de açúcar de confeiteiro

Modo de Preparo:

– Em uma tigela média, junte os ovos, o creme de leite, a manteiga ou margarina e a baunilha. Mexa delicadamente e reserve. Leve ao processador o biscoito e bata até obter uma farofa.
– Em uma tigela funda, junte a farofa de biscoito, a farinha de trigo, o açúcar, o chocolate em pó e o sal, misture bem, faça uma cova no centro e acrescente os ingredientes líquidos já misturados. Dilua o bicarbonato de sódio em ½ xícara (chá) de água morna, adicione na massa, acrescente o fermento em pó e ½ xícara (chá) de gotas de chocolate. Mexa bem até envolver todos os ingredientes e despeje em forminhas untadas com manteiga ou margarina e enfarinhadas.
– Decore por cima com as gotas de chocolate restante e leve ao forno médio (180º C) por cerca de 40 minutos. Retire do forno, espere amornar e decore com açúcar de confeiteiro. Sirva a seguir. 

Rendimento: 15 muffins

Tempo de Preparo: 1 hora

Dica: Querendo preparar os muffins com outros recheios, retire o chocolate em pó da massa e as gotas de chocolate e substitua por 4 colheres (sopa) de geléia de sua preferência.