Receita de origem francesa com sabor indiano. Assim é a mousse de manga, doce cremoso e muito refrescante. A fruta, que tem a cara do Brasil, tem suas origens na Índia, mas se adaptou muito bem ao nosso clima tropical. E o tipo de manga escolhida não poderia ser melhor, já que a manga espada é suculenta e bem docinha.
Um dos segredos da textura aerada da mousse é o uso da gelatina sem sabor. Ela é dissolvida em água quente e depois vai ao liquidificador para ser batida junto com com manga. Por fim, receita é misturada ao creme de leite e, caso ache necessário, açúcar.
Mousse de manga é uma sobremesa prática, ideal para ser servida em aniversários e recepções, além da reunião com amigos e família. Veja o passo a passo!
Aprenda preparar mousse de manga. Receita é aerada e muito cremosa. Entre os ingredientes, manga, creme de leite, gelatina sem sabor, água quente, e caso ache necessário, açúcar. Mistura é batida no liquidificador antes de ir a geladeira por pelo menos 4 horas. Confira!
Ingredientes
- 5 mangas espada
- 1 pacote de 12 gramas de gelatina sem sabor
- 1 caixa de 200 gramas de creme de leite
- 3 colheres de sopa de água quente
- Açúcar a gosto
Modo de Preparo
- 1. Misture o pacote de gelatina sem sabor com a água.
- 2. Corte as mangas e coloque os pedaços no liquidificador. Esprema bem o caroço para aproveitar o suco.
- 3. Acrescente a gelatina e bata bem.
- 4. Passe a mistura por uma peneira, acrescente o creme de leite e o açúcar a gosto. Misture bem.
- 5. Leve para a geladeira por pelo menos 4 horas ou até a gelatina endurecer.
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Mousse é uma receita para quem não quer perder tempo na cozinha. Prática, normalmente leve poucos ingredientes que são batidos no liquidificador. Mousse de nozes, mousse de morango para quem gosta de doces. Tem até opção salgada, com um diferente mousse de gorgonzola.
