Pão de queijo de frigideira

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19/01/2023

Fácil e rápida de fazer, esta receita de pão de queijo de frigideira leva pouco tempo para ficar pronta e é uma ótima sugestão de lanche para toda a família.

A influenciadora Gigi Vilela mostra como fazer pão de queijo de frigideira simples e fácil utilizando poucos ingredientes. A receita leva polvilho doce e polvilho azedo, garantindo que o pão de queijo fique fofinho e macio por dentro, e crocante por fora. Para fazer o lanche, você também vai usar o queijo de sua preferência, desde que ele derreta.

Desde a mistura até aquecer a massa, essa receita de pão de queijo de frigideira leva 10 minutos para ficar pronta, se tornando uma ótima opção para quem não quer perder tempo na cozinha. As crianças vão amar, e os adultos também! Confira as dicas e o passo completo:

Ingredientes

1 colher de sopa de polvilho azedo
1 colher de sopa de polvilho doce
1 ovo
Um terço de xícara de queijo ralado de sua preferência
1 colher de sopa de creme de leite
1 fio de azeite

Dicas de substituições:

Caso você não tenha polvilho azedo, utilize goma de tapioca.
O creme de leite pode ser substituído por coalhada seca ou requeijão.

Modo de Preparo

Em uma tigela, coloque 1 colher de polvilho azedo e 1 colher de polvilho doce.
Adicione 1 colher de creme de leite.
Coloque também o queijo ralado de sua preferência.
Acrescente 1 ovo e 1 pitada de sal.
Misture bem todos os ingredientes.
Leve a uma frigideira antiaderente untada com azeite.
Deixe em fogo médio até que a massa esteja cozida e dourada.
Vire a massa e tampe para cozinhar do outro lado.
Seu pão de queijo de frigideira está pronto para ser servido.

Gigi Vilela ensina receita de pão de queijo de frigideira — Foto: Rodolfo Goud/Divulgação

O pão de queijo é uma receita tão querida pelos brasileiros, que ele ganha várias versões e inovações. Além do pão de queijo de frigideira, você também pode preparar um pão de queijo fit, para dietas mais restritivas, ou uma pizza de pão de queijo, para quem gosta de inovar.