Uma propriedade rural de Cachoeiro de Itapemirim está entre as finalistas do Prêmio “Fazenda Sustentável”, promovido pela revista Globo Rural. O concurso, de abrangência nacional, reconhece boas práticas ambientais, sociais e de governança, destacando as melhores iniciativas de sustentabilidade no campo. A Fazenda Giori, localizada em Pacotuba, figura entre as 15 melhores deste ano.
Especializada no cultivo de café, a propriedade atualmente conta com 40 mil pés de conilon e se prepara para plantar mais 60 mil covas. O café ali produzido é reconhecido pela alta qualidade e já é exportado. Além disso, a fazenda investe na criação de abelhas, na produção de leite com gado Jersey para fabricação de queijos, no cultivo de cacau — visando a produção de chocolate artesanal —, além de plantar abacate e açaí.
O manejo segue os princípios da agricultura biodinâmica, que valoriza a interação sustentável com o meio ambiente e considera a terra um organismo vivo. Nessa abordagem, todos que convivem no espaço — pessoas, animais e plantas — influenciam e devem ser respeitados, integrando um ecossistema saudável.
Os proprietários priorizam a não utilização de agrotóxicos, adubos químicos ou organismos geneticamente modificados. A origem do esterco, dos metais e das moléculas utilizadas é rigorosamente controlada, assim como as relações trabalhistas, sempre pautadas pela ética e pelo cuidado. Todos os funcionários são registrados e utilizam equipamentos de proteção individual adequados para suas funções. Em contrapartida ao que ainda ocorre em muitas propriedades, não há exposição dos colaboradores a substâncias tóxicas, já que tais produtos não são empregados na produção.
A classificação de finalista no concurso reconhece esses esforços. “Foram mais de 100 inscritos e várias etapas até chegarmos aqui: inscrição, envio de documentos e declarações sobre sustentabilidade, plano de manejo, organização interna e comprovação de práticas sustentáveis. Após essa triagem, foram escolhidos os finalistas e agora aguardamos a cerimônia de premiação, que vai divulgar os vencedores de cada categoria. Este é o nono ano do prêmio e nossa primeira participação”, comemora o diretor da Giori, Fabrício Campos.
O secretário municipal de Agricultura, José Arcanjo, destaca a importância da conquista para Cachoeiro: “É um reconhecimento em nível nacional, principalmente no quesito sustentabilidade, que vai além dos limites da propriedade e serve de incentivo para outras iniciativas no município. Mostra que é possível obter resultados positivos em diversas escalas, seja em pequenas, médias ou grandes propriedades, e estabelece novos paradigmas no relacionamento com a terra e o meio ambiente”.
