Criado no Minibar Gem, em Salvador, o Fanfarra é um mocktail refrescante que reúne o melhor das frutas tropicais brasileiras, maracujá, cajá e manga, em uma mistura equilibrada, frutada e muito deliciosa. A base de água de coco traz leveza e hidratação, enquanto o suco de limão acrescenta um toque de acidez na medida certa.
O diferencial da receita do drink Fanfarra está no xarope de coentro, que adiciona um aroma herbal suave e surpreendente, tornando o drink tão interessante quanto um coquetel alcoólico. Perfeita para o Carnaval, a bebida mantém o espírito festivo sem pesar, oferecendo fresco ideal para longas tardes de bloquinho ou noites quentes de verão. Veja o passo a passo completo a seguir:
Ingredientes
Xarope de coentro
- 200 gramas de açúcar cristal
- 200 mililitros de água filtrada
- 50 gramas de coentro fresco
Ingredientes
Fanfarra: drink sem álcool para o Carnaval
- 50 mililitros de água de coco
- 40 gramas de frutas amarelas – em purê
- 20 mililitros de xarope de coentro
- 20 mililitros de suco de limão
Modo de Preparo
Xarope de coentro
- 1Comece fazendo o xarope de coentro: em um liquidificador misture 200 gramas de açúcar cristal, 200 mililitros de água filtrada e 50 gramas de coentro fresco, incluindo folhas e talos. Bata até ficar na consistência de xarope.
- 2Em um copo longo misture todos os ingredientes, preencha o copo com gelo e misture por 10 a 15 segundos.
- 3Sirva o drink Fanfarra com uma fina casca de limão para guarnição. Saúde!
