A cocada é um doce simples e fácil de fazer em casa. Nesta receita, ela é feita com leite de coco caseiro, que leva apenas água quente e coco fresco. Confira já o passo a passo completo desta cocada deliciosa!
Ingredientes – Para o leite de coco
- 300 gramas de coco fresco
- 500 mililitros de água bem quente
Ingredientes – Para a cocada
- 300 gramas de coco fresco ralado
- 300 gramas de açúcar
- 275 mililitros de água
- 150 mililitros de leite de coco
- 7 unidades de cravo
Modo de Preparo – Para o leite de coco
- 1. Misture os ingredientes e esprema em um pano limpo e seco.
Modo de Preparo – Para a cocada
- 1. Faça calda de água com açúcar em ponto de bala mole. Adicione o coco e vá adicionando o leite de coco aos poucos.
- 2. Quando soltar da panela, jogue no mármore, deixe esfriar um pouco e corte.
A cocada pode ser preparada de diversas maneiras. Cocada de forno, cocada cremosa zero açúcar e cocada de leite condensado fácil são nossas sugestões para você experimentar.
