Apresentadora Gabriela Mignoni foi até o alambique conhecer a produção da Cachaça Mais Uma / Foto: Reprodução TV Ales
Os capixabas vão conhecer a história da Cachaça Mais Uma, de Paraju, Domingos Martins, no segundo episódio do programa Empreendedores Capixabas: Histórias de Sucesso, da TV Ales. A edição inédita vai ao ar na sexta-feira (8), às 8h45, com reprises às 12h45 e às 20h45.
“A história da família Schunk e da Cachaça Mais Uma é o que procuramos para o Empreendedores Capixabas. Histórias de sucesso, de gente que começou bem pequeno, como o seu Deuclério, muitas vezes sem grandes expectativas, mas que trabalhou muito, consolidou o negócio e alcançou os objetivos. Teremos várias histórias desse tipo no programa!”, diz a apresentadora Gabriela Mignoni.
O negócio começou nos anos 1980, e aos poucos foi crescendo e se profissionalizando. “Comecei em 1982, pequenininho. Tinha dificuldade de fazer a cachaça, tinha um rapaz que me ajudava e que depois saiu. O Sebrae me ajudou muito, me encaminharam para as palestras, então fui aperfeiçoando, aprendendo e depois o Clóvis deu continuidade. Eu sempre me preocupei muito com a qualidade, não a quantidade”, conta o fundador Deuclério Schunk.
Hoje, a cachaçaria virou um negócio familiar, com o filho do seu Deuclério, Clóvis, e a esposa dele, Camila, tocando a cachaçaria. Eles estudaram para inovar os processos produtivos e melhorar a imagem da Mais Uma. “Eu estudei e fui melhorando meus conhecimentos. Antes (de tomar uma decisão) falava com meu pai, pois sempre trabalhamos juntos”, relata Clóvis Schunk.
Já Camila Schunk foi a responsável por inscrever as cachaças produzidas no alambique em concursos estaduais, nacionais e internacionais, o que rendeu prêmios e reconhecimento para a Mais Uma, além de mudança na rotulagem da bebida. “A gente achava que a cachaça merecia algo mais bonito, então tomamos a decisão de mudar, buscando a identidade local de Domingos Martins: a arquitetura, a orquídea e a Pedra Azul”, explica.
