Baiacu
“Nome dado, no Brasil, a várias espécies da família diodontídeos e tetradontídeos. Todos têm vísceras venenosas, especialmente o fígado e as ovas maduras […] A carne de algumas espécies é comestível, mas os riscos que se corre não compensam o prazer gastronômico.” É o que informa Raul Pereira em Peixes de nossa terra (São Paulo: […]
O tempo esquentou?! Um Rosé Fresco e macio é o tom certo
A linha Oops, vinícula chilena do Valle Central, traz uma novidade, um Rosé. Fresco e macio, esse vinho é produzido com as castas Cabernet Sauvignon e Merlot, perfeito para acompanhar um dia de calor. Um vinho seco, com 13% de teor alcoólico. Olfativo: Morango fresco, cereja e framboesa. Gustativo Fresco, persistente e macio. Harmonização: Salada cesar, vinagrete de morango, arroz […]
O Prêmio Nobel que ainda não temos
Concebido por Alfred Nobel, o Prêmio que leva seu nome, foi entregue pela primeira vez em 1901, sob a administração da Fundação Nobel, criada para este fim. Entre o ano de sua criação e 2020, tendo promovida 120 edições do Prêmio, o laureado reconhecimento foi concedido 603 vezes a 934 pessoas e 28 organizações. É […]
Um sonho em construção! Feliz Aniversário, Marataízes!
Um sonho realizado, mas em permanente construção! Em seus 24 anos de emancipação, Marataízes evoluiu de uma pequena e simpática cidade no litoral sul do Espírito Santo, para um Município referência em Segurança, Educação, Saúde, Esportes, enfim, nas mais diversas áreas, porém sobretudo exemplo de uma população feliz e orgulhosa do lugar onde vive. Também […]
História social do rio Itapemirim (final)
Séculos XX e XXI A colonização da bacia em moldes europeus resultou na supressão de quase toda a vegetação nativa por uma economia inicial de extrativismo que se beneficiou da lenha e da madeira. Houve também a queimada em larga escala para abrir espaço à agropecuária. Há o extrativismo de pedras em Cachoeiro de Itapemirim. […]
Gasto com educação não é prioridade política
Como sói acontecer, os políticos são exímios engenheiros em encontrar soluções surpreendentes. Para eles não existem trincheiras intransponíveis que a engenhoca fábrica do jeitinho brasileiro não possa solucionar. Assim, quando a corporação política deseja satisfazer os seus camaradas, não importam os métodos a serem aplicados, desde que os fins justifiquem os meios empregados. Pois bem, […]
A culpa é do Cabral!
Acabo de ler aqui mesmo a crônica do Marco Aurélio Borges falando da falta de assunto. Como sempre, muito bom. Ilustrou bem como as pequenas coisas podem ganhar importância, dependendo do contexto em que forem apresentadas. Afinal, um mesmo boleto de luz teria sentidos diferentes se na mesa do diretor da EDP ou no balcão […]
Mapas Turísticos
O mapa turístico é uma ferramenta que continua muito atrelada a atividade turística no decorrer do seu desenvolvimento. Mesmo com a era digital este tipo de mapa ainda tem o seu espaço e seu valor, com adaptações e incorporações tecnológicas, o mapa turístico é uma das formas mais didáticas para acolher bem o turista. […]
História social do rio Itapemirim (IV)
Século XIX O bairrismo leva cada país, cada estado e cada município a buscar uma história singular para si. Não se pode entender a história da França, da Inglaterra, da Espanha, de Portugal e de outros países da Europa ocidental sem recorrer ao Império Romano, a àquilo que se denominava Cristandade Católica Romana no período […]
O voo da Cysne
Na medida em que o debate político eleitoral toma corpo em nível nacional, aqui no Estado a coisa vai indo por gravidade pelo mesmo caminho. Essa antecipação, ao meu ver, beira à irresponsabilidade frente os desafios econômicos, climáticos e de saúde pelos quais o país atravessa. Mas é o que temos à mesa, a […]
