Doce de leite pode ser cremoso, puxa-puxa, açucarado… Independente do estilo preferido, é difícil resistir ao doce de leite. No É de Casa, a dona de casa Tinha Freitas, desvendou todos os mistérios para preparar em casa esta receita que leva apenas 3 ingredientes: leite, açúcar e bicarbonato de sódio.
Receita é ideal para rechear bolos e tortas, além de ser servida sozinha num lanche da tarde ou reunião com amigos e família. Para você quem está pensando em fazer uma renda extra, ela também é uma boa pedida devido ao seu baixo custo. Confira!
Aprenda a preparar doce de leite caseiro. Uma parte do açúcar vai para panela antes derreter e ficar mais 'queimadinho'. Depois é adicionado 1 litro de açúcar e o bicarbonato de sódio e mexa um pouco. O restante do açúcar e do leite e colocado na panela e deixe cozinhar em fogo baixo.
Ingredientes
- 4 litros de leite
- 2 quilos de açúcar
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
Modo de Preparo
- 1. Coloque metade do açúcar na panela e mexa bem com o auxílio da colher de pau por 20 minutos. O ideal é que o açúcar não derreta por completo.
- 2. Acrescente 1 litro de leite e o bicarbonato de sódio e mexa.
- 3. Depois, coloque os restante do leite e a outra metade do açúcar. Deixe o doce cozinhar por duas horas em fogo baixo.
