Ponche natalino sem álcool — Foto: Arquivo pessoal editado por IA/Copilot
O ponche natalino sem álcool é uma receita fácil e prática para servir na ceia de Natal e agradar os convidados da noite especial. A bebida é uma sugestão do bartender Junior Maia (@jrlmaia), consultor que atua no Teus Restaurante Bar, em São Paulo, como head bartender.
Ele utiliza morango e abacaxi, frutas da época natalina, no preparo do drink. Mas você pode fazer o ponche sem álcool com as frutas de sua preferência.
Além do mais, Junior Maia faz um xarope de curaçau caseiro, com raspas de laranja, água e açúcar, para dar um gostinho especial à bebida. Confira a receita completa. É uma opção deliciosa!
Ingredientes
Xarope de curaçau
- 30 gramas de casca de laranja-baía
- 100 mililitros de água
- 100 gramas de açúcar
Ingredientes
Ponche natalino sem álcool
- 180 mililitros de suco de maçã vermelha
- 30 mililitros de xarope de curaçau
- abacaxi cortado em cubos pequenos ou outra fruta de sua preferência
- morango cortado ou outra fruta de sua preferência
- cubo de gelo
Modo de Preparo
Xarope de curaçau
- 1Coloque em uma panela 30 gramas de casca de laranja-baía, 100 mililitros de água e 100 gramas de açúcar Leve ao fogo até ponto de fervura.
- 2Após esse tempo, deixe em fogo baixo por 10 minutos, coe fino e está pronto.
Modo de Preparo
Ponche natalino sem álcool
- 1Em uma taça para drink, disponha as frutas cortadas e os cubos de gelo.
- 2Adicione 180 mililitros de suco de maçã vermelha e 30 mililitros de xarope de curaçau. Misture delicadamente.
- 3Sirva em seguida.
