A torta de leite condensado com ameixa da Ana Maria Braga é perfeita para para ser servida como sobremesa ou depois do almoço em família. O doce ainda pode encantar em um jantar romântico. Veja como é fácil de fazer e surpreenda!

Torta de leite condensado com ameixa é uma receita fácil e prática, que pode ser servida como sobremesa, lanche ou estar presente depois do almoço em família. Se preferir, também é uma ótima opção para preparar no Dia das Mães ou Dia dos Pais.

A sobremesa é uma receita de Ana Maria Braga e traz um diferencial: um pouco de cachaça é acrescentada à massa, que é feita toda no processador. Já o recheio dessa torta traz a combinação de leite condensado, manteiga, ovos e ameixa seca.

Aprenda o passo a passo completo da receita e experimente a torta de leite condensado com ameixa!

Ingredientes

Massa

• 125 gramas ou 1 xícara de chá de manteiga com sal congelada em cubos pequenos
• 160 gramas ou 1 xícara de chá de farinha de trigo
• 1 quarto de colher de sopa de bicarbonato de sódio
• 30 mililitros de cachaça

Ingredientes

Recheio

• 1 lata ou 395 gramas de leite condensado
• Meia xícara de chá ou 120 gramas de manteiga com sal
• 3 ovos
• 150 gramas, ou três quartos de xícara de chá de ameixa seca partida ao meio

Torta de leite condensado com ameixa — Foto: Daniela Meira/Globo

Modo de Preparo

Massa

1. 1No processador, adicione 125 gramas de manteiga com sal congelada em cubos pequenos, 160 gramas de farinha de trigo, 1 quarto de colher de sopa de bicarbonato de sódio, 30 mililitros de cachaça e processe por 1 minuto ou até formar uma farofinha.
2. 2Desligue o processador, coloque a farofinha em uma tigela e misture bem com as mãos.
3. 3Transfira para uma assadeira canelada de fundo removível de 21,5 centímetros de diâmetro de fundo, por 22 centímetros de diâmetro de boca e 3 centímetros de altura. Cubra com plástico e, com as mãos, vá pressionando até forrar o fundo e a lateral da assadeira.
4. 4Leve ao freezer por, no mínimo, 10 minutos.
5. 5Retire do freezer e reserve.

Modo de Preparo

Recheio

1. 1No liquidificador coloque 1 lata de leite condensado, meia xícara de chá de manteiga com sal, 3 ovos e bata por mais ou menos 3 minutos, ou até formar um creme homogêneo.
2. 2Desligue o liquidificador, transfira o creme para a assadeira com a massa e distribua as ameixas secas partidas ao meio e leve ao forno preaquecido a 160 graus Célsius por 50 minutos.
3. 3Leve ao forno preaquecido a 160 graus Célsius por 50 minutos.
4. 4Retire do forno, deixe amornar e sirva quente ou gelada.