Pavê de abacaxi — Foto: Globo
Este pavê de abacaxi é muito fácil de fazer e perfeito para o almoço em família ou para servir no fim de semana. A receita de pavê de abacaxi foi a sobremesa escolhida por Kelly para o seu jantar no Jogo de Panelas edição Brasília.
Você vai precisar de poucos ingredientes para fazer o pavê de abacaxi. Entre eles estão o leite condensado, biscoito champanhe e coco ralado. Anote o passo a passo completo e experimente!
Pavê de abacaxi é feito com biscoito champanhe e é finalizado com coco ralado. Aprenda a fazer a receita de pavê de abacaxi e sirva para toda a família.
Ingredientes
- 1 lata de leite condensado
- 400 mililitros de leite
- 3 ovos
- 1 colher e meia de sopa de amido de milho
- 1 abacaxi picado sem o miolo
- 7 colheres de açúcar
- 200 mililitros de água
- 1 pacote de biscoito champanhe
- 1 caixa de creme de leite
- 50 gramas de coco ralado
Modo de Preparo
- 1. Em uma panela coloque o leite condensado, leite, gemas (reserve em outro recipiente as claras) e o amido de milho. Misture tudo e leve ao fogo baixo, mexendo sempre até obter um creme.
- 2. Em outra panela, coloque o abacaxi, açúcar e a água por 20 minutos. Retire o abacaxi da calda e reserve, acrescente o abacaxi no creme e misture bem. Bata as 3 claras na batedeira até dobrar de volume, acrescente a açúcar e o creme de leite suavemente. Pegue a calda e adicione o leite.
- 3. Em um refratário, faça uma camada de biscoito embebidos na calda, cubra com o creme de abacaxi, faça outra camada de biscoito e outra camada de creme com abacaxi, cubra com o creme de claras e espalhe o coco ralado.
